Elaborados cárnicos

Elaborados cárnicos artesanales para restauración Esta categoría reúne nuestros productos a base de carne: cachopo relleno, hamburguesa de ternera, smash burger, cordón bleu y pulled pork BBQ. Todos comparten el mismo criterio de fabricación: materia prima seleccionada, elaboración artesanal sin atajos industriales y ausencia de aditivos o conservantes añadidos. Son productos pensados para negocios que quieren ofrecer un plato con más elaboración que la carne a la plancha simple, pero sin necesitar personal de cocina especializado ni tiempos de preparación largos: la mayoría se cocinan directamente desde congelado en plancha, freidora o horno. Por gramaje y formato cubren distintos momentos de carta: desde raciones individuales (cachopo, cordón bleu) hasta ingredientes para componer platos propios (pulled pork a granel, hamburguesas por unidad). Útil tanto para ampliar carta con poco riesgo de stock como para dar consistencia a un plato que ya funciona.