Elaborados cárnicos

Elaborados cárnicos congelados para restauración, fabricados en nuestro obrador de Pozoblanco (Córdoba): cachopo de ternera, cordón bleu de lomo, hamburguesa de 200 g, smash burger de 90 g, pulled pork BBQ, fingers de pollo empanados y alitas maceradas en barbacoa. Todos comparten el mismo criterio: materia prima seleccionada, elaboración artesanal sin atajos industriales y ausencia de aditivos añadidos. Son productos pensados para negocios que quieren un plato con más elaboración que la carne a la plancha, pero sin personal de cocina especializado ni tiempos de preparación largos: la mayoría se cocinan directamente desde congelado en plancha, freidora u horno. Por gramaje y formato cubren distintos momentos de carta, desde raciones individuales hasta producto a granel para componer platos propios. Precio mayorista, envío con cadena de frío a toda la península y pedido mínimo de 150 €.